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操作指南

  仿手工饺子机包合式饺子机

YJ系列仿手工饺子机的安装与使用
  1)本机下面装有滚轮,移动到放兰位里后,调解下支撑螺杆固定设备。并检查设备螺丝走否因运输震动松动。
  2)清洗擦拭设备,包括压面棍、供馅斗、毛别等。
  3)接通电源,注意应为电源电压380V,连接好三根火线与一根零线,注意切勿接错,以免损坏电器元件。并把机器连接好地线。
  4)开机前,首先检查机器是否正常,电源是否正常,电源地线灯接线是否真确,设备内,供馅斗内无杂物等。
  5)调节压面轴间陈,保持压面轴两侧间陈一致。前中压面棍间隙约,.lmm到1.5,,具体压面棍厚度根据自己生产工艺要求需要调节。同时调节后续几道压面棍间陈合适。
  6)将和好的饺子面团放入饺子机后面的供面斗内。
  7)在面粉斗内加入干燥的面粉。
  8)旋转供面“开”按妞,并拧动供面调速旋妞,面块经多组棍子札成面皮。
  9)把输馅管固定在面皮预包轮内,间四周间陈均匀。如果面皮切不断,右上方M10螺打,面皮引入预包轮前,注意管子与预报轮之适当拧紧机架操作侧为方便面皮引入,可把面皮用坯刀划成箭头形状,把面皮引入预包轮操作时注意安全!
  10)压好的面皮经预包轮卷制捏合.4.1成面皮管,被饺子模具包出空心饺子。
  11)称量所包出的饺子皮重童,并根据需要适当调节压面辊间隙,使饺子皮厚度与重童符合自己的要求。注意调节前后压面棍间陈合适,使输出的面带均匀。后压部棍子的间陈过小,会使面带在前面压面棍子间堆积,影响压面效果。
  12)旋转供馅“开”按妞,馒慢调节供馅调速按妞,饺子馅经供馅泵冲入面管,装有馅的面管进入成型装里,同时调节供面与供馅调速旋妞,检查称量所制成成品饺子质量符合要求,即可开始连续生产。
  13)调整包饺子速度时,分别轮流拧动供面、供馅调速旋妞,并在生产过程中称量饺子重量符合要求。如饺子重量过大,提高面皮速度或降低供馅速度:如饺子重量不足,可降低供面速度或提高供馅速度。如正常包饺于中,突然出现饺子馅量小,可检查馅泵或馅管是否有堵塞。
  14)饺子包制中,需注意向面粉斗加面,如出现饺子粘模情况,需把饺子模、,刀、毛刷擦净。并增加面粉斗供面量。
  15)生产中出现断面、断馅、成型堵塞等意外情况,可按下总开关,整机断电停机后,进行调整重新开机时需旋转总开关按妞,总开关按粗弹出后才能重新启动。在生产过程中,为减少面带不均匀造成停机,需注意后部供面不要中断。同时注意向供馅斗内加馅,向面粉斗内加面粉。使用中,如果输送带跑偏,可调整调节螺丝,检查输送带两边情况,输送带涨紧不合适,会向偏松方向移动。注意输送带不要涨得过紧。
  16)模具安装时注意安装方向,相同标记的为同一同时安装时使键楷方向相对应,调节后面模具涨紧使饺子窝位里对应,包出的饺子边合适。
  17)安装模具拨叉时注意安装位笠,使正对饺子窝时呈竖立方向。拨叉不要距离边档圈太近,避免夹破饺子。
  18)模具不粘层使用几个月后会脱落,引起脱模效果不好时可适当加大面粉量,必要时需要重新喷涂不拈层。

注:以上为仿手工饺子机的安装与调试,如有不详之处请致电我厂售后服务电话:15132999952
 

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